
滝口家の田植えの手伝いに行きました。
不耕起栽培って知ってますか?
文字通り、畑を耕さないで作物を作る栽培方法のことです。
畑を耕さないと土が固くて、根がはらないような気がしますが、
この方法だと、そんな環境下でも育つ力を持ったものだけが生き残って、生命力の強い作物ができるそうです。
稲もそう。
耕さずに、水をはっていない田んぼに穴を開けて、穴に苗を差し込んでいきます。
畑に機械を入れないのも、この農法の特徴で(不耕起栽培用の機械もあるらしいけど)、
当然のように手植え。稲刈りも手。苗床は去年の米をまいただけ。
もちろん、無農薬だし、手作業だし、生存競争に勝ったのしか収穫できないから、
大量には収穫できませんが、できたものが非常においしい。
おいしくて、健康には良いし、環境にも良いし、自給自足を望む人には最高の方法ですね。
滝口夫婦は農家夫婦がとても似合っていました。
農業と建築ってけっこう通じるものがあって面白いです。