滝口家の田植えの手伝いに行きました。

不耕起栽培って知ってますか？

文字通り、畑を耕さないで作物を作る栽培方法のことです。

畑を耕さないと土が固くて、根がはらないような気がしますが、
この方法だと、そんな環境下でも育つ力を持ったものだけが生き残って、生命力の強い作物ができるそうです。

稲もそう。
耕さずに、水をはっていない田んぼに穴を開けて、穴に苗を差し込んでいきます。

畑に機械を入れないのも、この農法の特徴で（不耕起栽培用の機械もあるらしいけど）、
当然のように手植え。稲刈りも手。苗床は去年の米をまいただけ。
もちろん、無農薬だし、手作業だし、生存競争に勝ったのしか収穫できないから、
大量には収穫できませんが、できたものが非常においしい。

おいしくて、健康には良いし、環境にも良いし、自給自足を望む人には最高の方法ですね。

滝口夫婦は農家夫婦がとても似合っていました。

農業と建築ってけっこう通じるものがあって面白いです。