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九州大工志の会の集まりがありました。僕たちの師匠が厚生労働省から建築大工分野で「現代の名工」に選ばれました。これからもいろいろと学…
宗像に3つある酒蔵のうちの1つ、創業280年、伊豆本店の蔵開きにバタバタと行ってきました。絞りの工程が公開されてました。感動。亀の…
庭に橙(だいだい)が実ってました。ポン酢を仕込む事にしました。醤油750ml橙の絞り汁750mlダシ昆布容器がデカすぎました。3ヶ…
藁の中には土壌菌の仲間である納豆菌が住み着いているとは聞いていましたが、居ました。市販のパック品と比べると大粒で粘りがイマイチです…